- EAN13
- 9782743013974
- ISBN
- 978-2-7430-1397-4
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 10/12/2011
- Dimensions
- 24 x 15,5 x 1,7 cm
- Poids
- 800 g
- Code dewey
- 664.001579
- Fiches UNIMARC
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Les critères microbiologiques des denrées alimentaires - réglementation, agents microbiens, autocontrôle
réglementation, agents microbiens, autocontrôle
De Éric Dromigny
Lavoisier / Tec & Doc
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