- EAN13
- 9782753508811
- ISBN
- 978-2-7535-0881-1
- Éditeur
- Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
- Date de publication
- 10/2009
- Collection
- Tables des Hommes
- Nombre de pages
- 152
- Dimensions
- 24 x 15,5 x 1,1 cm
- Poids
- 401 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 390
- Fiches UNIMARC
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Profusion et pénurie
Les hommes face à leurs besoins alimentaires
Édité par Espace Mendès France
Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
Tables des Hommes
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Lalimentation savre une cl essentielle pour comprendre la communaut, les hirarchies sociales, la division du travail, les genres, lchange, la spiritualit et la communication. Provenant de lanthropologie, de larchologie, de lhistoire et de la sociologie, les contributions cet ouvrage tudient les rponses qu'on apport diffrentes socits au problme de lapprovisionnement alimentaire.
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