La route des blancs

Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône,
Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...

Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins
blancs.

Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une
fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque
appellation :

* les caractéristiques du terroir ;
* les principaux cépages ;
* les accords mets-vins ;
* la garde du vin.

Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse
au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux
comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production
viticole française.