Produire des légumes en hiver - même sans abri
EAN13
9782379222399
ISBN
978-2-37922-239-9
Éditeur
Ulmer
Date de publication
Collection
RESILIENCES
Nombre de pages
128
Dimensions
19,8 x 14,6 x 1,8 cm
Poids
300 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Produire des légumes en hiver - même sans abri

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Le maraîcher bio et auteur à succès Xavier Mathias partage toute son expérience et ses astuces pour se nourrir des légumes de son jardin en hiver sans avoir forcément recours à des abris tels que serres et tunnels.
À première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de s'organiser en avance, planifier ses cultures, savoir stocker... et surtout s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.
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