- EAN13
- 9782732443089
- ISBN
- 978-2-7324-4308-9
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 16/09/2010
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 271
- Dimensions
- 24 x 17 x 3,5 cm
- Poids
- 1000 g
- Code dewey
- 641.5
- Fiches UNIMARC
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Le bonheur de cuisiner
170 recettes pour le partager
De Perla Servan-Schreiber
La Martinière
Cuisine-Gastro
• Ce livre est une invitation à la joie de cuisiner. Un plaisir simple et qui fait du bien.Cuisiner, c'est nourrir. Un acte essentiel qui convoque nos cinq sens et développe l'attention à soi et aux autres. Cuisiner est autant un exercice de générosité, d'humanité qu'un outil d'épanouissement personnel : une méditation active qui convoque émotion, sensorialité, mémoire et gratitude.Dans un beau texte introductif, Perla Servan-Schreiber démontre que faire la cuisine a du sens : c'est nourir, faire plaisir, veiller à l'énergie et à la santé, se ressourcer. Cuisinière réputée, elle partage l'expérience de cette pratique heureuse et généreuse et l'accompagne de 150 recettes précises, séduisantes par leurs parfums, poétiques dans leurs intitulés. Issues de ses origines marocaines (méchoui), de ses voyages (curry d'agneau au yaourt et aux deux fruits) et de la fréquentation des grands chefs (fricassée de volaille au vinaigre, d'après Michel Guérard), chaque plat est une recette d'amour et de santé, par une militante de la gourmandise, considérée comme une vertu.
• Perla Servan-Schreiber est née au Maroc, à Fès. Elle a fait des études de droit et de sciences politiques à Casablanca, puis à Paris. Après 20 ans (1967 à 1987) dans la presse féminine ( Elle et Marie-Claire ), elle fonde Psychologies magazine avec Jean-Louis Servan-Schreiber. Successivement Directrice du Développement puis vice-présidente du Groupe Psychologies, Perla est conseillère stratégique du Groupe Psychologies pour la France et les 9 éditions dans le monde depuis juin 2008.A 66 ans, Perla est grand-mère de 8 petits-enfants.
• Perla Servan-Schreiber est née au Maroc, à Fès. Elle a fait des études de droit et de sciences politiques à Casablanca, puis à Paris. Après 20 ans (1967 à 1987) dans la presse féminine ( Elle et Marie-Claire ), elle fonde Psychologies magazine avec Jean-Louis Servan-Schreiber. Successivement Directrice du Développement puis vice-présidente du Groupe Psychologies, Perla est conseillère stratégique du Groupe Psychologies pour la France et les 9 éditions dans le monde depuis juin 2008.A 66 ans, Perla est grand-mère de 8 petits-enfants.
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